Ramadan identik sama menu manis buat buka puasa. Tapi kolak ubi klasik kadang bikin bosan. Makanya aku hadirkan ide menu Ramadan: kolak ubi kombinasi kekinian—perpaduan ubi, sirup legit, santan gurih, plus topping trendy yang bakal bikin kamu excited setiap buka. Praktis, penuh rasa nostalgia, tapi tetep instagramable.
Kenapa Kolak Ubi Kekinian Worth It Dicoba?
- Rasa tetap tradisional, tapi tampilannya lebih Instagrammable
- Variasi topping seru sesuai selera—bikin colab rasa makin unik
- Mudah dibuat dalam porsi rame atau satu toples
- Pas untuk berbagi—sharing takjil di masjid atau tukar menu sesama sahabat
Komposisi Bahan Kolak Ubi Kekinian
- 500 g ubi kuning, potong dadu
- 200 ml santan kental
- 100 ml air + 2 sdm gula aren sisir
- 1/2 sdt garam halus
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Topping:
- 2 sdm chia seed rendam
- 50 g cincau hitam potong dadu
- 50 g kolang-kaling rebus
- 50 g pisang raja potong bulat
- Es serut atau es batu
Langkah-Langkah Praktis Memasak Kolak Kekinian
1. Rebus Ubi
- Didihkan air dengan daun pandan
- Masukkan ubi dan sedikit garam, masak sampai empuk (±10–12 menit)
2. Tambahkan Gula Aren
- Saat ubi sudah empuk, masukkan gula aren
- Aduk secara perlahan hingga larut sempurna
3. Tuang Santan
- Kecilkan api, tuang santan sambil diaduk perlahan
- Masak jangan sampai santan pecah, koreksi rasa
4. Penyajian Kekinian
- Tuang kolak ke gelas saji
- Tambahkan topping: chia seed, cincau, kolang-kaling, potongan pisang
- Tambahkan es serut atau es batu jika mau versi dingin
Tips Biar Kolak Kekinian Makin Nendang
- Gunakan gula aren berkualitas agar aroma autentik maksimal
- Rendam chia seed selama 10–15 menit agar berbentuk gel
- Jangan biarkan santan mendidih, cukup hangat agar lembut
- Siapkan topping dingin agar kontras suhu; bikin sensasi segar
- Sajikan dalam gelas kaca tinggi untuk visual layer keren
4 Variasi Kolak Ubi Kekinian
- Kolak Ubi Yuzu
Tambahan perasan yuzu/lemon dalam santan; rasa asam segar yang unik - Kolak Ubi Cokelat
Masukkan satu sendok bubuk cokelat; rasa klasik + urban menjadi satu - Kolak Ubi Matcha
Tambah bubuk matcha saat santan; rasa teh hijau modern yang lembut - Kolak Ubi Oreo
Toping serutan Oreo atau crumbled cookies—kombinasi nostalgia & kekinian
Kapan Kolak Ubi Kekinian Ini Pas Disajikan?
| Momen | Alasan |
|---|---|
| Buka puasa bersama keluarga | Menu manis nostalgia dalam bentuk baru |
| Takjil bareng teman | Gampang dikemas, sensitivitas tinggi rasa |
| Monthly gathering | Konten visual aesthetic & praktis |
| Jualan kolak online | Inovasi rasa & topping tinggi packaging |
Manfaat & Kelebihan Kolak Ubi
- Ubi sumber karbo sehat dan vitamin
- Chia seed & cincau kaya serat dan hidrasi optimal
- Santan & gula aren memberi energi cepat saat buka
- Kombinasi topping bikin kolak lebih serbaguna & menarik
Kesimpulan
Dengan ide menu Ramadan: kolak ubi kombinasi kekinian, kamu bisa nikmati menu tradisional dengan twist modern—praktis, sehat, dan estetik
